Steinobst und eine Handvoll Feldsalat ergeben einen Smoothie, der nach Sommer schmeckt und nicht nach Salat. Das orange Obst überdeckt sogar das meiste Grün.
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Feldsalat-Smoothie mit Nektarine und Aprikose
Saftig und süß, mit pfirsichartiger Nektarine, leicht säuerlicher Aprikose und weichem, nussigem Hintergrund.
Nektarinen und Aprikosen sind im Sommer am besten, wenn sie weich, duftend und süß sind. Aprikosen sind bekannt für Beta-Carotin, das ihnen die orange Farbe gibt, und beide Früchte bringen natürliche Süße und Ballaststoffe. Feldsalat steuert eine milde, nussige grüne Note bei, die sich gut einfügt.
Weil das Steinobst so aromatisch ist, braucht dieser Smoothie kein Süßungsmittel. Er passt gut als leichtes Sommerfrühstück. Nimm nur richtig reifes Obst, sonst wird er sauer.
Ja, er enthält nur Obst, Feldsalat und Wasser.
Ja, nimm zwei eingeweichte Trockenaprikosen. Der Smoothie wird süßer und dicker.
Nein, die Schalen von Nektarine und Aprikose sind dünn und lassen sich gut mixen.
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