Garnitur: Etwas Kakao zum Bestäuben · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Banane schälen und in dicke Stücke brechen.
Banane, Joghurt, Kakao, Mandeldrink und Milch in den Mixer geben.
Etwa 40 Sekunden mixen, bis keine Kakaoklümpchen mehr zu sehen sind.
Abschmecken, bei Bedarf mit Honig süßen und servieren.
Link kopiert
Geschmack
Schokoladig und süß mit nussiger Mandelnote, glatt und cremig wie ein leichter Milchshake.
Über diesen Smoothie
Ungesüßter Backkakao bringt kräftiges Schokoaroma ohne den Zucker von Kakaopulver für Getränke, die Süße kommt hier also vor allem von der Banane. Kakao ist von Natur aus herb, ein Esslöffel pro Glas reicht für einen klaren Schokogeschmack.
Mandeldrink und Vollmilch teilen sich die Flüssigkeit, so bleibt er cremig, aber nicht schwer, und Joghurt bringt etwas Frische. Er passt als kleine Belohnung am Nachmittag oder als schnelles Frühstück für alle, die morgens lieber Schokolade als Obst mögen.
Tipps vom Barkeeper
Mit gefrorener Banane wird er dick und kalt, fast wie ein Milchshake.
Den Kakao nach der Flüssigkeit zugeben, dann klebt er nicht am Mixerboden.
Varianten
Mokka
Ersetze 50 ml Milch durch kalten Espresso für eine Kaffee-Schoko-Variante.
Häufige Fragen
Geht auch Trinkschokolade statt Kakao?
Ja, sie ist aber schon gesüßt, dann den Honig weglassen.
Ist er vegan?
So nicht, mit Pflanzenjoghurt, nur Mandeldrink und Agavendicksaft aber schon.
Dürfen Kinder ihn trinken?
Ja, außer der kleinen Menge Koffein, die natürlich im Kakao steckt, enthält er kein Koffein.