Smoothies

Smoothie de canónigos y aguacate con rúcula

La rúcula da a este smoothie verde un punto picante y el aguacate lo vuelve cremoso. No lleva nada de fruta, así que sabe salado, un poco como una ensalada para beber.

2,9Valoración de la redacción
Sabor2,6
Equilibrio2,8
Facilidad3,9
Popularidad12
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  • VasoTarro de cristal
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de canónigos y aguacate con rúcula cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien los canónigos y la rúcula y déjalos escurrir.
  2. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
  3. Tritura todo con el agua y el zumo de limón hasta que quede totalmente fino.
  4. Sazona con una pizca de sal si quieres y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de canónigos y aguacate con rúcula

Sabor

Cremoso, salado y picante, con un suave fondo a fruto seco y un final limpio.

Sobre este smoothie

Este es un smoothie para quienes quieren sus bebidas verdes realmente verdes. La rúcula aporta una nota picante, casi de mostaza, los canónigos mantienen suave la base y el aguacate suma cuerpo y grasas sobre todo insaturadas.

Al no llevar fruta, tiene poco azúcar y acompaña bien una comida. Unas gotas de limón y una pizca de sal afinan el sabor. Si te estás iniciando en los smoothies verdes, las versiones con fruta son un comienzo más fácil.

Consejos del bartender

  • Si no estás seguro, empieza con menos rúcula; su intensidad aumenta al triturarla.
  • Un trocito de pepino aporta frescor sin añadir dulzor.

Variaciones

Versión afrutada
Añade media pera o una manzana verde para un smoothie más suave y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Sabe dulce?

No, no lleva fruta y tiene un sabor salado y picante.

¿Puedo prescindir de la rúcula?

Sí, usa más canónigos en su lugar para un sabor más suave.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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