Solo dos ingredientes principales, y ninguno dulce: este smoothie es para quien toma el verde sin rodeos. Los canónigos saben a fruto seco y el aguacate lo hace sedoso.
25 g
canónigos
½
aguacate
200 ml
agua
10 ml
zumo de limón (opcional)
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Una rodaja fina de limón · Hielo: Sin hielo
Smoothie sencillo de canónigos y aguacate
Sedoso, a fruto seco y de un frescor salado, con un cuerpo espeso y un sabor verde limpio.
La receta antigua indicaba espinaca baby pero llevaba el nombre de los canónigos, así que aquí se usa la hoja de ensalada que promete el título. Los canónigos tienen un sabor suave, ligeramente a fruto seco, y hojas tiernas que se trituran sin dejar hebras. El aguacate aporta un cuerpo cremoso y sobre todo grasas insaturadas, lo que hace la bebida más saciante de lo que sugiere su corta lista de ingredientes.
Sin fruta, sabe fresco y salado. Unas gotas de zumo de limón y una cucharadita de miel, ambas opcionales, lo redondean. Bébelo nada más triturarlo, porque el aguacate se oscurece rápido.
No, es fresco y salado. Añade miel o media manzana si quieres dulzor.
Sí, la espinaca baby funciona igual de bien y se encuentra todo el año.
Sí, si usas sirope de agave en lugar de miel o prescindes de ella.
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