Receta de smoothie de aguacate y rúcula: salado y verde

Smoothie de aguacate y rúcula con diente de león

Sin fruta y sin azúcar: es un smoothie verde para paladares salados. El aguacate le da cuerpo, y la rúcula y el diente de león, picor y amargor.

2,4Valoración de la redacción

Sabor2,2

Equilibrio2,5

Facilidad2,7

Popularidad5

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

½ aguacate
3 hojas hojas de diente de león
15 g espinacas baby
10 g rúcula
200 ml agua
1 cdta. zumo de lima (opcional)

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Lava bien el diente de león, las espinacas y la rúcula.
Tritura todo con el agua fría unos 60 segundos hasta que quede fino.
Si quieres, aliña con zumo de lima y una pizca de sal y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y rúcula con diente de león

Sabor

Cremoso y salado, con rúcula picante, un punto amargo de diente de león y un cuerpo suave y mantecoso.

Sobre este smoothie

Las hojas de diente de león son una verdura silvestre tradicional de sabor claramente amargo, la rúcula añade un toque picante y las espinacas baby aportan volumen suave. El aguacate da cremosidad y grasas insaturadas, lo que hace esta bebida verde más contundente que un smoothie solo de hojas.

Sin nada de fruta, sabe casi a una sopa fría para beber. Un poco de zumo de lima y una pizca de sal lo mejoran aún más. Si prefieres algo más dulce, añade media manzana verde.