Pocos smoothies son tan verdes. La espinaca pone el color; el aguacate, un cuerpo fino, casi sedoso; y un plátano baby, el dulzor justo para que resulte agradable y no terroso.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,4
Facilidad4,2
Popularidad25
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Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la mitad de la pulpa con una cuchara.
Pela el plátano baby y pártelo por la mitad.
Tritura todo con el agua fría hasta que quede fino y endulza con sirope de agave si hace falta.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate y espinaca con plátano baby
Sabor
Cremoso y suave, verde y fresco, con un ligero dulzor de plátano.
Sobre este smoothie
Es un smoothie verde clásico en su forma más sencilla. La espinaca baby aporta el color y algo de fibra, el aguacate grasas monoinsaturadas y cremosidad, y el plátano baby lo equilibra todo. Como el aguacate casi no tiene azúcar, la bebida es menos dulce que los smoothies con mucha fruta; añade sirope de agave si lo prefieres. Es lo bastante saciante para sustituir un desayuno pequeño y se prepara rápido antes del trabajo.
Consejos del bartender
Un chorrito de limón o de lima mantiene el color vivo y aporta frescor.
El plátano congelado deja el smoothie más frío y espeso.
Variaciones
Verde tropical
Añade 80 g de piña para un vaso más afrutado y dulce.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a espinaca?
Solo un poco; el aguacate y el plátano suavizan el sabor a hoja.
¿Puedo usar un plátano normal?
Sí, medio plátano normal sustituye a un plátano baby.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva verdura, fruta, agua y sirope de agave.