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Smoothie de aguacate y albahaca con bebida de avena

El aguacate deja este smoothie increíblemente fino, casi como una crema ligera. La albahaca le da un perfume fresco y picante, y la bebida de avena, un toque de dulzor.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,6
Facilidad4,2
Popularidad8
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de aguacate y albahaca con bebida de avena cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
  2. Lava la albahaca y deshójala.
  3. Tritura el aguacate, la albahaca y la bebida de avena unos 45 segundos, hasta que quede fino.
  4. Prueba, endulza si quieres y sirve de inmediato.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y albahaca con bebida de avena

Sabor

Aterciopelado y suave, con aguacate mantecoso, albahaca fresca y un dulzor delicado de avena.

Sobre este smoothie

El aguacate es una fruta poco habitual porque es rica en grasa y no en azúcar, sobre todo grasa monoinsaturada, lo que da a los smoothies una textura aterciopelada. Solo sabe suave y mantecoso, así que necesita compañeros aromáticos. La albahaca añade una nota fresca y ligeramente picante, y la bebida de avena, un dulzor natural y suave.

El resultado es más salado que un smoothie de fruta y bastante saciante. Un poco de miel o sirope de arce puede redondearlo. Le va bien al desayuno o a una comida ligera.

Consejos del bartender

  • Tómalo rápido: el aguacate se oscurece al reposar.
  • Un chorrito de limón ayuda a conservar el color y aviva el sabor.

Variaciones

Versión afrutada
Añade medio plátano o una pera pequeña para más dulzor.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, sin miel o con sirope de arce en su lugar.

¿Puedo usar un aguacate entero?

Sí, pero añade más bebida de avena; si no, queda muy espeso.

¿Puedo prepararlo con antelación?

No mucho: se oscurece y pierde su aroma fresco en pocas horas.

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