Smoothie de aguacate y albahaca con bebida de avena
El aguacate deja este smoothie increíblemente fino, casi como una crema ligera. La albahaca le da un perfume fresco y picante, y la bebida de avena, un toque de dulzor.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,6
Facilidad4,2
Popularidad8
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Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Lava la albahaca y deshójala.
Tritura el aguacate, la albahaca y la bebida de avena unos 45 segundos, hasta que quede fino.
Prueba, endulza si quieres y sirve de inmediato.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate y albahaca con bebida de avena
Sabor
Aterciopelado y suave, con aguacate mantecoso, albahaca fresca y un dulzor delicado de avena.
Sobre este smoothie
El aguacate es una fruta poco habitual porque es rica en grasa y no en azúcar, sobre todo grasa monoinsaturada, lo que da a los smoothies una textura aterciopelada. Solo sabe suave y mantecoso, así que necesita compañeros aromáticos. La albahaca añade una nota fresca y ligeramente picante, y la bebida de avena, un dulzor natural y suave.
El resultado es más salado que un smoothie de fruta y bastante saciante. Un poco de miel o sirope de arce puede redondearlo. Le va bien al desayuno o a una comida ligera.
Consejos del bartender
Tómalo rápido: el aguacate se oscurece al reposar.
Un chorrito de limón ayuda a conservar el color y aviva el sabor.
Variaciones
Versión afrutada
Añade medio plátano o una pera pequeña para más dulzor.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, sin miel o con sirope de arce en su lugar.
¿Puedo usar un aguacate entero?
Sí, pero añade más bebida de avena; si no, queda muy espeso.
¿Puedo prepararlo con antelación?
No mucho: se oscurece y pierde su aroma fresco en pocas horas.