Smoothies

Smoothie de aguacate con piña

La piña sola es jugosa pero ligera; el aguacate le da cuerpo. Juntos forman un smoothie cremoso y ácido a la vez, de un suave verde pálido.

3,3Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio3,1
Facilidad4,6
Popularidad12
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de aguacate con piña cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Gajo de piña · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
  2. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  3. Ponlo todo en la batidora con el agua.
  4. Tritura unos 45 segundos hasta que quede cremoso y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate con piña

Sabor

Cremoso y ácido, con la piña jugosa en primer plano y un final suave y mantecoso de aguacate.

Sobre este smoothie

Este smoothie combina dos frutas muy diferentes. La piña aporta dulzor, acidez, mucho jugo y vitamina C. El aguacate casi no tiene dulzor propio, pero sí una textura mantecosa, y es conocido por sus grasas monoinsaturadas. La combinación sabe claramente a piña, solo que más redonda y sedosa.

Con tres ingredientes y sin lácteos, se prepara en un momento y es vegano por naturaleza. Funciona como desayuno ligero o como tentempié saciante en un día caluroso.

Consejos del bartender

  • Los trozos de piña congelada dejan el smoothie frío y espeso.
  • Un chorrito de lima evita que el aguacate se oscurezca y refresca el sabor.

Variaciones

Con espinacas
Añade 15 g de espinacas baby para un verde más vivo sin apenas cambiar el sabor.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a aguacate?

Apenas. Domina la piña; el aguacate aporta sobre todo cremosidad.

¿Este smoothie es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Puedo usar piña en conserva?

Sí, sirve la piña en su jugo bien escurrida, pero el smoothie quedará más dulce y menos fresco.

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