Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
Ponlo todo en la batidora con el agua.
Tritura unos 45 segundos hasta que quede cremoso y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate con piña
Sabor
Cremoso y ácido, con la piña jugosa en primer plano y un final suave y mantecoso de aguacate.
Sobre este smoothie
Este smoothie combina dos frutas muy diferentes. La piña aporta dulzor, acidez, mucho jugo y vitamina C. El aguacate casi no tiene dulzor propio, pero sí una textura mantecosa, y es conocido por sus grasas monoinsaturadas. La combinación sabe claramente a piña, solo que más redonda y sedosa.
Con tres ingredientes y sin lácteos, se prepara en un momento y es vegano por naturaleza. Funciona como desayuno ligero o como tentempié saciante en un día caluroso.
Consejos del bartender
Los trozos de piña congelada dejan el smoothie frío y espeso.
Un chorrito de lima evita que el aguacate se oscurezca y refresca el sabor.
Variaciones
Con espinacas
Añade 15 g de espinacas baby para un verde más vivo sin apenas cambiar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a aguacate?
Apenas. Domina la piña; el aguacate aporta sobre todo cremosidad.
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Puedo usar piña en conserva?
Sí, sirve la piña en su jugo bien escurrida, pero el smoothie quedará más dulce y menos fresco.