Smoothies

Smoothie de aguacate y piña con plátano

El aguacate y el plátano hacen este smoothie espeso y aterciopelado, y la piña aporta la chispa agridulce que evita que resulte pesado.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,6
Facilidad4,3
Popularidad20
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  • VasoCopa goblet
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de aguacate y piña con plátano cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Un gajo pequeño de piña · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la mitad de la pulpa con una cuchara.
  2. Pela la piña, quítale el centro y corta la pulpa en dados.
  3. Pela el plátano y pártelo por la mitad.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos.
  5. Sirve en una copa y tómalo al momento.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y piña con plátano

Sabor

Cremoso y aterciopelado, con el dulzor tropical de la piña y un suave fondo mantecoso.

Sobre este smoothie

Esta receta combina la cremosidad del aguacate con el frescor tropical de la piña. Medio aguacate y medio plátano dan un cuerpo espeso y sedoso sin lácteos, y el aguacate aporta sobre todo grasas insaturadas, lo que hace la bebida saciante. La piña trae acidez, aroma y vitamina C, y equilibra la riqueza.

El sabor se parece más a una piña colada sin coco que a un smoothie verde: dulce, afrutado y suave. Bébelo recién hecho, porque el aguacate se oscurece con el tiempo. Funciona como desayuno o como tentempié después del ejercicio.

Consejos del bartender

  • Los trozos de piña congelada lo dejan más frío y espeso.
  • Un chorrito de lima aviva el sabor y ayuda a que el aguacate conserve el color.

Variaciones

Versión con coco
Sustituye el agua por agua de coco para un sabor que recuerda a la piña colada.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a aguacate?

Apenas; la piña y el plátano dominan.

¿Puedo usar piña en conserva?

Sí, la piña en su jugo bien escurrida funciona bien.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

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