Cócteles con cerveza · Cerveza
Lager fría, limonada fría, un vaso de pinta. El amargor del lúpulo se encuentra con el dulzor ácido del limón, y el resultado tiene menos alcohol y se bebe peligrosamente fácil en un día caluroso.
250 ml
cerveza lagerp. ej. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
250 ml
refresco de lima limón
Decoración: Rodaja de limón (opcional) · Hielo: Sin hielo
Shandy
Fresco, ligeramente amargo y con un dulzor de limón, con una burbuja viva. Más o menos la mitad de la graduación de la cerveza usada.
Shandy es la forma abreviada de shandygaff, una mezcla británica que ya se conocía en el siglo XIX. Al principio solía designar cerveza con ginger beer o ginger ale; con el tiempo la limonada se convirtió en la pareja habitual, y hoy en Gran Bretaña un shandy es simplemente cerveza con limonada.
La misma idea existe en toda Europa. En Alemania se llama Radler en el sur y Alsterwasser en el norte, y en Francia panaché. Una historia popular bávara cuenta que un posadero inventó el Radler en los años 20 para un grupo de ciclistas sedientos, pero las mezclas de cerveza y refresco de limón son anteriores a ese relato.
Las proporciones son flexibles, pero mitad y mitad es el punto de partida clásico.
Normalmente mitad cerveza y mitad limonada. Para más sabor a cerveza, usa dos partes de cerveza por una de limonada.
En esencia sí. Radler es el nombre alemán de la cerveza mezclada con refresco de limón.
Más o menos la mitad que la cerveza, es decir, entre un 2 y un 2,5 por ciento de alcohol con una lager normal.
El sonido perfecto
A lazy beer garden afternoon in the English sun.
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