Cócteles con cerveza · Cerveza
Se ve y sabe casi como un vaso de cerveza normal, fresca, fría y malteada. El vodka se esconde en segundo plano, aportando calidez y mucha fuerza, y precisamente por eso este trago pide prudencia.
330 ml
cerveza lagerp. ej. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
30 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
Decoración: Ninguna · Hielo: Sin hielo
Yorsh
Fresco y malteado como una lager fría, con una nota alcohólica limpia y cálida al final. Sabe más ligero de lo que es.
El yorsh (ёрш en ruso) es una mezcla tradicional rusa de cerveza y vodka. La palabra designa a la acerina, un pequeño pez de agua dulce con espinas, y también se usa para un cepillo de cerdas; la explicación habitual es que la mezcla, como el pez espinoso, es áspera y golpea fuerte.
Es un trago de bar y de fiesta más que una creación de bartender, sin inventor conocido, y la proporción de cerveza y vodka varía de un vaso a otro. Existen combinaciones parecidas de cerveza y destilado en muchos países, desde el boilermaker estadounidense hasta el U-Boot alemán y el somaek coreano. Todas son mucho más fuertes que la cerveza sola, y el vodka en la cerveza es fácil de subestimar, así que conviene tomarlo despacio y con moderación.
Yorsh es el nombre ruso de la acerina, un pequeño pez con espinas, y también de un cepillo de cerdas, una alusión al golpe áspero del trago.
Con 330 ml de lager y 30 ml de vodka contiene casi tanto alcohol como dos cervezas, aunque sepa a una.
Una lager ligera y fría. Mantiene el trago fresco y deja que el vodka se integre con suavidad.
El sonido perfecto
A rowdy beer hall night with a sneaky kick.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
