Rubí intenso en el vaso, con la fruta ácida de ciruela del sloe gin envolviendo la vainilla cálida del bourbon y un leve aroma a melocotón. Dos ingredientes y un chorrito de amargo, removidos en frío: corto, sencillo y sorprendentemente adictivo.
30 ml
bourbonp. ej. Maker's Mark · Buffalo Trace · Woodford Reserve · Wild Turkey · Jim Beam
30 ml
licor de endrinas (sloe gin)p. ej. Sipsmith · Plymouth · Hayman's · Gordon's
2 golpe
amargo de melocotónp. ej. Fee Brothers · The Bitter Truth · Bittermens
Decoración: Piel de limón (opcional) · Hielo: Cubitos de hielo
Nixon
Afrutado y reconfortante, con ciruela ácida de endrina, vainilla y caramelo del bourbon y un toque de melocotón. Fuerte y suavemente dulce.
El Nixon se atribuye a Joe Gilmore, el veterano jefe de barra del American Bar del hotel Savoy de Londres, que lo creó en honor a una visita de Richard Nixon a Gran Bretaña. Gilmore tenía la costumbre de dar a sus tragos el nombre de clientes y acontecimientos famosos; su Moonwalk, creado para la llegada del Apolo 11 a la Luna, es otro ejemplo.
La combinación tiene una lógica diplomática impecable: el bourbon estadounidense se encuentra con el sloe gin, un licor británico tradicional que se elabora macerando endrinas en ginebra con azúcar. El amargo de melocotón, un ingrediente clásico de los bares estadounidenses, aporta frescura aromática. Es un trago sencillo, con protagonismo del destilado, al estilo del Old Fashioned más que una creación elaborada.
Joe Gilmore, jefe de barra del American Bar del Savoy en Londres, en honor a una visita de Richard Nixon.
Un licor que se elabora macerando endrinas (el fruto del endrino) en ginebra con azúcar.
Sí. Solo lleva bourbon, sloe gin y amargo, así que es un trago con protagonismo del destilado.
El sonido perfecto
A serious bourbon for a turbulent political era.
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