Cócteles espumosos · Vino espumoso
El arándano ácido y un chorrito de lima marcan el tono, el espumoso seco aporta un burbujeo fino y cuatro destilados blancos se esconden discretamente debajo. Parece un spritz y se bebe mucho más fuerte.
15 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
15 ml
ginebra London dryp. ej. Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
15 ml
ron blancop. ej. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
15 ml
tequila blancop. ej. Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
60 ml
zumo de arándano rojo
10 ml
zumo de lima
90 ml
vino espumoso secop. ej. Freixenet · Henkell · Rotkäppchen · Mionetto · Martini
Decoración: Rueda de lima · Hielo: Cubitos de hielo
Harlem Mugger
Ácido y afrutado, con arándano rojo y lima, el burbujeo seco del espumoso y una base claramente alcohólica.
El Harlem Mugger es un trago de fiesta estadounidense moderno de la misma familia que el Long Island Iced Tea: varios destilados blancos en pequeñas medidas, alargados con zumo y un toque espumoso. El nombre alude a Harlem, en Nueva York, pero no hay creador, bar ni fecha documentados, y el nombre suele explicarse como una broma sobre lo fuerte que pega.
Lo que lo distingue de otros tragos largos con varios destilados es el vino espumoso en lugar de la cola o el refresco de lima limón. Combinado con arándano rojo, acerca el trago a un perfil de sabor al estilo del Cosmopolitan, solo que más largo y con burbujas.
El nombre alude a Harlem, en Nueva York, y suele explicarse como una broma sobre su fuerza; no hay un origen documentado.
Sí, pero elige un brut; un prosecco dulce desequilibra el trago.
Contiene 60 ml de destilados más vino espumoso, así que es bastante más fuerte que un highball normal.
El sonido perfecto
Sparkling energy from uptown.
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