Солодовый скотч встречается с апельсином и свежим лаймом, а сладкий вермут добавляет более округлую, пряную середину. Коктейль терпкий и живой, виски-напиток, который кажется легче, чем есть на самом деле.
3,8Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс3,8
Простота приготовления4,3
Популярность10
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Кружочек лайма · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Охладите бокал купе или коктейльный бокал.
Добавьте скотч, сладкий вермут, Куантро и сок лайма в шейкер со льдом.
Энергично встряхивайте 10 15 секунд.
Дважды процедите в охлажденный бокал.
Украсьте кружочком лайма.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Черчилль
Вкус
Терпкий и цитрусовый с солодовой основой, апельсиновой сладостью и пряностью от вермута. Средняя или высокая крепость.
История и происхождение
Черчилль назван в честь сэра Уинстона Черчилля, и его обычно приписывают Джо Гилмору, многолетнему главному бармену American Bar отеля Savoy в Лондоне. Гилмор создавал коктейли для многих знаменитых гостей отеля, и этот, как принято считать, был сделан в честь премьер-министра, который часто бывал там.
Заказывал ли Черчилль этот коктейль лично, документально не подтверждено, к тому же он был больше известен тем, что пил виски с большим количеством воды. Коктейль принадлежит к тому же семейству, что Rob Roy и Blood and Sand, где скотч сочетается с вермутом и фруктами, и служит хорошим введением для тех, кто считает, что скотч нельзя смешивать.
Советы бармена
Используйте мягкий купажированный скотч: сильно торфяной виски подавляет вермут.
Если коктейль кажется слишком резким, добавьте барную ложку простого сиропа.
Держите вермут свежим в холодильнике: окислившийся вермут становится плоским и кислым.
Вариации
Rob Roy
Скотч и сладкий вермут, перемешанные с ангостурой, без цитрусовых.
Blood and Sand
Скотч, сладкий вермут, вишневый ликер и апельсиновый сок в равных частях.
Часто задаваемые вопросы
Был ли Черчилль создан для Уинстона Черчилля?
Он назван в его честь и обычно приписывается Джо Гилмору из American Bar отеля Savoy.
Какой виски использовать?
Лучше всего подойдет купажированный скотч. Дымные односолодовые виски стоит приберечь для дегустации.
Можно ли использовать лимон вместо лайма?
Да. Лимон дает более мягкую, округлую кислинку, которая тоже хорошо сочетается со скотчем.