Highballs y tragos largos · Amaro
Dos tipos de amargor en un vaso: la naranja y las hierbas del Campari y el mordiente de quinina de la tónica. El resultado es un highball seco y adulto que despierta el apetito en lugar de saciarlo.
40 ml
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120 ml
agua tónica
Decoración: Rodaja de naranja · Hielo: Cubitos de hielo
Campari Tonic
Seco y claramente amargo, con piel de naranja, cereza y un final de quinina. Fresco, burbujeante y de baja graduación.
El Campari lo creó Gaspare Campari en Novara en la década de 1860 y más tarde se produjo en Milán, donde beberlo con soda antes de cenar se convirtió en un ritual cotidiano. Mezclarlo con tónica es un paso natural: la tónica aporta amargor extra de la quinina y un dulzor suave que equilibra el licor.
El Campari Tonic no tiene un inventor famoso ni una fecha de nacimiento clara. Pertenece a los sencillos highballs aperitivos italianos, junto al Campari Soda y el Campari Orange, y se ha convertido en una popular alternativa de menor graduación al Gin Tonic. Con el auge de las tónicas premium ganó nuevos adeptos a los que les gusta combinar distintas tónicas con el amargo.
Con 40 ml de Campari y 120 ml de tónica, el trago tiene alrededor de un 5 a 6% de alcohol.
Una rodaja de naranja es lo clásico. El pomelo también va bien si te gusta aún más seco.
1 parte de Campari por 3 de tónica es un buen comienzo; pasa a 1 por 2 si lo quieres más amargo.
El sonido perfecto
A bittersweet aperitivo hour in a stylish Milan bar.
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