Хайболы и длинные напитки · Амаро
Два вида горечи в одном бокале: апельсиновая и травяная нота кампари и хининовая горчинка тоника. В результате получается сухой, взрослый хайбол, который скорее пробуждает аппетит, чем насыщает.
Украшение: Долька апельсина · Лёд: Кубики льда
Кампари Тоник
Сухой и отчетливо горький, с апельсиновой цедрой, вишней и хининовым финишем. Хрустящий, игристый и легкий по крепости.
Кампари создал Гаспаре Кампари в Новаре в 1860-х годах, а позже его начали производить в Милане, где пить его с содовой перед ужином стало повседневным ритуалом. Смешивать его с тоником, естественный шаг: тоник добавляет дополнительную хининовую горечь и мягкую сладость, уравновешивающую ликер.
У Кампари Тоник нет знаменитого изобретателя и точной даты рождения. Он относится к простым итальянским аперитивным хайболам, наряду с Кампари Сода и Кампари Орандж, и стал популярной менее крепкой альтернативой Джину с тоником. С ростом популярности премиальных тоников он приобрел новых поклонников, любящих сочетать разные тоники с горьким ликером.
С 40 мл кампари и 120 мл тоника напиток получается крепостью примерно 5–6%.
Долька апельсина, классика. Грейпфрут тоже хорош, если нравится еще суше.
1 часть кампари на 3 части тоника, хорошее начало; переходите к 1 к 2, если любите погорче.
Идеальный звук
A bittersweet aperitivo hour in a stylish Milan bar.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
