Papaya-Spinat-Smoothie Rezept: Grün und tropisch

Spinat-Smoothie mit Papaya

Reife Papaya ist buttrig und süß und ergibt einen sehr glatten, fast seidigen Drink. Etwas Limettensaft hebt ihr Aroma, der Spinat bringt Farbe.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,2

Einfachheit3,8

Beliebtheit15

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

30 g Babyspinat
200 g Papaya reifes Fruchtfleisch, etwa eine halbe Papaya
150 ml Wasser
10 ml Limettensaft
1 TL Kokosöl geschmolzen (optional)
1 TL Agavendicksaft nach Geschmack (optional)

Garnitur: Limettenspalte · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Spinat abbrausen.
Papaya halbieren, die schwarzen Kerne herauslöffeln, schälen und würfeln.
Spinat, Papaya, Wasser und Limettensaft (und nach Wunsch geschmolzenes Kokosöl) etwa 45 Sekunden mixen.
Abschmecken, bei Bedarf süßen und servieren.

Geschmack

Weich, süß und tropisch, mit frischer Limettennote und sehr glatter Textur.

Über diesen Smoothie

Papaya hat weiches, orangefarbenes Fruchtfleisch mit mildem, süßem Geschmack, der allein etwas flach wirken kann. Deshalb wird sie traditionell mit Limette serviert, die ihr Aroma hebt. Wir haben einen Spritzer ergänzt, der im Originalrezept fehlte.

Papaya ist bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt und enthält das Enzym Papain. Babyspinat färbt den Smoothie grün bis oliv, ohne den Geschmack stark zu verändern. Kokosöl ist optional. Leicht und vegan, passt er gut zum Frühstück.