Смузи из папайи и шпината: зелёный и тропический

Ингредиенты

30 г молодой шпинат
200 г папайя
150 ml вода
10 ml сок лайма
1 ч. л. кокосовое масло (по желанию)
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Долька лайма · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Промойте шпинат.
Разрежьте папайю пополам, выньте чёрные семена, очистите и нарежьте мякоть кубиками.
Взбивайте шпинат, папайю, воду и сок лайма (при использовании добавьте растопленное кокосовое масло) около 45 секунд.
Попробуйте, при необходимости подсластите и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из шпината с папайей

Вкус

Мягкий, сладкий и тропический, со свежей лаймовой ноткой и очень гладкой текстурой.

Об этом смузи

У папайи мягкая, оранжевая мякоть с мягким, сладким вкусом, который сам по себе может казаться немного плоским. Поэтому её традиционно подают с лаймом, который подчёркивает вкус, мы добавили немного сока и здесь, чего не было в оригинальном рецепте. Папайя известна содержанием витамина С и содержит фермент папаин. Молодой шпинат придаёт смузи зелёный, слегка оливковый оттенок, почти не меняя вкуса. Кокосовое масло необязательно. Лёгкий и веганский, он хорош на завтрак.