La papaya madura es mantecosa y dulce, y se tritura en una bebida muy fina, casi sedosa. Un poco de zumo de lima realza su sabor y las espinacas aportan el color.
30 g
espinacas baby
200 g
papaya
150 ml
agua
10 ml
zumo de lima
1 cdta.
aceite de coco (opcional)
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Cuña de lima · Hielo: Sin hielo
Smoothie de espinacas con papaya
Suave, dulce y tropical, con una nota fresca de lima y una textura muy fina.
La papaya tiene una pulpa naranja y blanda de sabor suave y dulce, que por sí sola puede parecer algo plana. Por eso se sirve tradicionalmente con lima, que aviva su sabor; aquí hemos añadido un chorrito, que la receta original no incluía.
La papaya es conocida por su contenido en vitamina C y contiene la enzima papaína. Las espinacas baby dan al smoothie un color verde con matices de oliva sin cambiar mucho el sabor. El aceite de coco es opcional. Ligero y vegano, va muy bien para el desayuno.
Son comestibles, pero saben picantes y amargas, así que retíralas para este smoothie.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Sí, hace el smoothie más frío y espeso.
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