Spinat-Rucola-Grünkohl-Smoothie Rezept: Richtig grün

Spinat-Rucola-Smoothie mit Grünkohl

Das ist ein grüner Smoothie für Leute, die Grünzeug wirklich mögen. Drei Blattsorten geben ihm eine tiefe Farbe und eine pfeffrige Kante, ein ganzer roter Apfel macht ihn gut trinkbar.

3,1Redaktionswertung

Geschmack3

Balance2,9

Einfachheit4,1

Beliebtheit10

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

15 g Babyspinat
15 g Rucola
1 Blätter Grünkohl ohne Strunk
1 Roter Apfel entkernt
150 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Spinat, Rucola und Grünkohl waschen, den Grünkohl vom Strunk streifen.
Apfel waschen, entkernen und vierteln.
Wasser, Grünzeug und Apfel in den Mixer geben.
Etwa 60 Sekunden ganz glatt mixen und servieren.

Geschmack

Frisch und grün mit pfeffrigem Rucola, erdigem Grünkohl und knackig süßem Apfel im Abgang.

Über diesen Smoothie

Spinat ist mild, Rucola pfeffrig und Grünkohl kräftig und leicht bitter, zusammen ergibt das ein vielschichtiges grünes Aroma. Ein süßer roter Apfel ist das einzige Obst, damit gehört dieser Smoothie zu den weniger süßen in unserer Sammlung.

Blattgrün liefert Vitamin K, Folat und Ballaststoffe. Mix gründlich, damit der Grünkohl ganz fein wird. Passt zu einem leichten Frühstück oder als grüne Pause mittags.