Dieser Smoothie ist herzhaft statt süß: eine reife Fleischtomate, etwas Tomatensaft und mildes Grün, geschärft mit frischem Ingwer. Er schmeckt ein wenig wie eine kalte Gemüsesuppe im Glas.
1
Fleischtomate klein
10 g
Feldsalat
10 g
Babyspinat
5 g
Ingwer geschält
30 ml
Tomatensaft
120 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Deko · Eis: Ohne Eis serviert
Herzhaft und saftig mit reifer Tomate, grüner Frische und warmer Ingwerschärfe.
Herzhafte Smoothies sind seltener, aber eine gute Wahl für alle, denen Obst-Smoothies zu süß sind. Reife Tomaten sind für Lycopin bekannt, den roten Farbstoff in ihrem Fruchtfleisch, und geben dem Drink einen vollen, saftigen Körper. Feldsalat und Babyspinat bringen grüne Noten, Ingwer Wärme und angenehme Schärfe.
Der Smoothie ist pflanzlich und leicht. Er passt als frischer Mittagsdrink oder Vorspeise an heißen Tagen, ähnlich wie eine dünne Gazpacho.
Nein, er ist herzhaft, ähnlich wie eine kalte Tomatensuppe.
Ja, er enthält nur Gemüse, Ingwer und Wasser.
Ja, eine Prise Salz, Pfeffer oder ein Spritzer Zitrone passen gut.
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