Smoothies

Spinat-Ingwer-Smoothie

Grüner Smoothie in seiner reinsten Form: nur Blätter, Ingwer und Wasser. Der Ingwer bringt eine wärmende Schärfe, die milden Spinat und nussigen Feldsalat lebendig macht.

2,9Redaktionswertung
Geschmack2,8
Balance2,8
Einfachheit3,6
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Spinat und Feldsalat gründlich waschen, Feldsalat ist oft sandig.
  3. Blätter, Ingwer, Wasser und nach Wunsch Zitronensaft und Honig etwa 60 Sekunden mixen.
  4. Sehr kalt servieren.

Geschmack

Grün und herzhaft, mit nussigen Blättern und klarer, wärmender Ingwerschärfe.

Über diesen Smoothie

Babyspinat und Feldsalat sind zarte, milde Salatblätter. Feldsalat schmeckt leicht nussig, Spinat enthält Vitamin K und Folsäure. Frischer Ingwer, weltweit wegen seiner Schärfe in der Küche geschätzt, gibt dem Drink Charakter.

Ohne Obst ist dieser Smoothie kaum süß und eher herzhaft. Etwas Zitronensaft und Honig machen ihn zugänglicher. Am besten passt er als kleines, erfrischendes Glas, weniger als sättigendes Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Feldsalat in mehreren Durchgängen waschen, damit kein Sand bleibt.
  • Ein paar Eiswürfel mitmixen, herzhafte grüne Smoothies schmecken eiskalt am besten.

Varianten

Mit Apfel
Einen halben grünen Apfel für Süße und Körper dazugeben.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, ohne Honig oder mit Agavensirup.

Ist er sehr scharf?

Der Ingwer ist deutlich spürbar, mit weniger wird er milder.

Kann ich nur Spinat nehmen?

Ja, ersetze den Feldsalat einfach durch mehr Babyspinat.

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