Pfirsich-Spinat-Smoothie Rezept mit Feldsalat

Pfirsich-Smoothie mit Spinat und Feldsalat

Ein reifer Pfirsich trägt diesen grünen Smoothie fast allein. Zwei milde Salatblätter bringen die Farbe, eine halbe Banane macht ihn glatt und rund.

3,5Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,3

Einfachheit4,2

Beliebtheit25

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Reife Pfirsiche
15 g Babyspinat
15 g Feldsalat
½ Banane
150 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Pfirsich waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
Spinat und Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln.
Die halbe Banane schälen und alles mit dem Wasser in den Mixer geben.
Etwa 60 Sekunden mixen, bis keine Blattstücke mehr übrig sind, und servieren.

Zubereitung im Video

Pfirsich-Smoothie mit Spinat und Feldsalat

Geschmack

Fruchtig und sanft, vorne saftiger Pfirsich, dazu eine leise grüne Note und eine glatte, leicht cremige Konsistenz.

Über diesen Smoothie

Pfirsiche sind im Hochsommer am besten, wenn sie saftig und duftend genug sind, um ein ganzes Glas zu süßen. Hier treffen sie auf zwei der mildesten Blattsorten zum Mixen: Babyspinat und Feldsalat. Beide enthalten Folsäure und Vitamin K und bringen kaum Bitterkeit mit.

Von der Banane kommt nur die Hälfte hinein, genug für Körper, ohne den Pfirsich zu überdecken. Das Ergebnis ist ein leichter grüner Smoothie, der klar nach Steinobst schmeckt, ideal für warme Morgen oder als Erfrischung am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Die Pfirsichhaut kann dranbleiben, sie wird mitgemixt und gibt eine wärmere Farbe.
Außerhalb der Saison sind gefrorene Pfirsichspalten ein guter Ersatz.