Paprika-Avocado-Smoothie Rezept: Herzhaft und cremig

Paprika-Avocado-Smoothie

Gelbe Paprika sind süßer, als viele denken, und mit Avocado gemixt ergeben sie einen glatten, goldgelben Drink zwischen Smoothie und kalter Suppe.

2,7Redaktionswertung

Geschmack2,4

Balance2,8

Einfachheit3,5

Beliebtheit5

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Gelbe Paprika entkernt
½ Avocado groß und reif, nur das Fruchtfleisch
150 ml Wasser
½ TL Agavendicksaft nach Geschmack (optional)
10 ml Limettensaft für Frische (optional)

Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Die Paprika waschen, Kerne und weiße Häute entfernen und in Stücke schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch einer Hälfte herauslöffeln.
Paprika, Avocado und Wasser etwa 45 Sekunden glatt mixen.
Mit Agavendicksaft und Limettensaft abschmecken, kurz mixen und servieren.

Zubereitung im Video

Paprika-Avocado-Smoothie

Geschmack

Cremig und mild, mit dem süßen, saftigen Geschmack roher Paprika und buttriger Avocadobasis.

Über diesen Smoothie

Gelbe und rote Paprika sind die reifen, süßen Varianten der Schote und für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Roh schmecken sie knackig und saftig, eine gute Basis für einen herzhaften Smoothie. Avocado bringt Cremigkeit und eine buttrige Note, etwas Agavendicksaft rundet den Geschmack ab.

Das ist kein süßer Frucht-Smoothie, sondern eher ein leichter, kalter herzhafter Drink. Passt gut zum Mittagessen oder, mit einer Prise Salz und Pfeffer, als schneller Snack.