Смузи жёлтый перец и авокадо: пряный

Ингредиенты

1 жёлтый болгарский перец
½ авокадо
150 ml вода
½ ч. л. сироп агавы (по желанию)
10 ml сок лайма (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Перец вымойте, удалите семена и белые перегородки, нарежьте кусочками.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть из одной половины.
Взбейте перец, авокадо и воду около 45 секунд до однородности.
Добавьте сироп агавы и сок лайма по вкусу, взбейте недолго и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из жёлтого перца с авокадо

Вкус

Кремовый и мягкий, со сладким, сочным вкусом сырого перца и маслянистой основой авокадо.

Об этом смузи

Жёлтый и красный болгарский перец это сладкие, зрелые разновидности перца, хорошо известные высоким содержанием витамина С. В сыром виде он хрустящий и сочный, что делает его хорошей основой для пряного смузи. Авокадо добавляет кремовость и маслянистую нотку, а немного сиропа агавы округляет вкус.

Это не сладкий фруктовый смузи, а скорее лёгкий холодный пряный напиток. Он хорошо сочетается с обедом или как быстрый перекус со щепоткой соли и перца.

Советы бармена

Используйте только жёлтый или красный перец: зелёный на вкус горьковатый и травянистый.
Щепотка соли и чёрного перца превращает его в пряный холодный суп.