Papaya schmeckt mild und honigartig, und frische Minze liefert genau den kühlen Kontrast, den sie braucht. Eine halbe Banane macht ihn cremig, Chiasamen binden ihn leicht.
150 g
Papaya geschält, ohne Kerne
½
Banane
5 Blätter
Minzblätter
1 EL
Chiasamen
200 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Papaya-Minz-Smoothie mit Chiasamen
Milde, honigartige Papaya mit kühler Minznote, cremig und leicht sämig.
Papaya lässt sich besonders leicht pürieren, ihr weiches Fruchtfleisch wird in Sekunden seidig. Sie gilt als guter Vitamin-C-Lieferant. Allein schmeckt sie manchmal etwas flach, deshalb passt frische Minze hier so gut: Sie bringt eine kühle, klare Note, die die Frucht frischer wirken lässt.
Chiasamen liefern etwas Ballaststoffe und eine sämigere Textur. Nur bei Bedarf süßen. Passt zu einem warmen Morgen oder in die Nachmittagspause.
Ja, wenn du mit Agaven- oder Ahornsirup statt Honig süßt oder ganz darauf verzichtest.
Ja, gefrorene Papaya macht ihn dicker und kälter.
Ja, im geschlossenen Glas im Kühlschrank. Gut umrühren, die Chiasamen dicken nach.
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