Smoothies

Papaya-Minz-Smoothie

Minze und Papaya klingen ungewöhnlich, doch das kühle Kraut hebt die weiche, honigsüße Frucht wunderbar. Die Farbe ist ein warmes Koralle, der Abgang frisch und klar.

3,5Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,2
Einfachheit4,2
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Frische Minze · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Papaya schälen, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Minze waschen und die Blätter abzupfen.
  3. Papaya, Minze, Wasser und Limettensaft etwa 30 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und sofort servieren.

Geschmack

Weich und tropisch, mit honigsüßer Papaya und kühlem, klarem Minzabgang.

Über diesen Smoothie

Reife Papaya hat eine weiche, buttrige Textur und eine milde Süße, die allein etwas flach wirken kann. Frische Minze ändert das: Ihre kühle, aromatische Note lässt die Frucht heller und erfrischender schmecken. Papaya ist für ihr Vitamin C bekannt, ein Spritzer Limette bringt nach Wunsch eine sanfte Säure.

Der Smoothie ist leicht und vegan. Besonders gut passt er an heißen Tagen oder nach einem scharfen Essen.

Tipps vom Barkeeper

  • Fang mit wenigen Minzblättern an und gib nach Geschmack mehr dazu, Minze dominiert schnell.
  • Gefrorene Papayastücke machen ihn kälter und dicker.

Varianten

Mit Kokos
Das Wasser durch Kokoswasser ersetzen, das wird etwas süßer und tropischer.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Pfefferminze oder Grüne Minze?

Beides geht, Grüne Minze ist milder und süßer.

Kann ich ihn vorbereiten?

Frisch ist er am besten, Papaya kann mit der Zeit leicht bitter werden.

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