Kokos-Orangen-Smoothie Rezept mit frischer Minze

Kokos-Orangen-Smoothie mit Minze

Erinnert an Orangen-Eis am Stiel: saftige Orange und süße Banane, weich gemacht durch Joghurt und Kokoscreme, dazu ein paar Minzblätter für Frische.

3,7Redaktionswertung

Geschmack3,8

Balance3,6

Einfachheit3,6

Beliebtheit12

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1½ Orange geschält, weiße Haut entfernt
1 Banane
100 g Naturjoghurt
2 EL Kokoscreme
½ TL Kokosöl geschmolzen
5 Blätter Minzblätter
100 ml Wasser

Garnitur: Orangenscheibe und Minze · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Orangen schälen, die weiße Haut möglichst gründlich entfernen, in Spalten teilen und Kerne herauslösen.
Banane schälen und in Stücke brechen, Minzblätter abzupfen.
Obst, Joghurt, Kokoscreme, Minze und Wasser in den Mixer geben und starten.
Geschmolzenes Kokosöl dazugießen und etwa 45 Sekunden glatt pürieren.

Geschmack

Cremig und zitrusfrisch mit sanfter Kokosnote und einem Hauch Minze.

Über diesen Smoothie

Ganze Orangen geben diesem Smoothie mehr Körper als Saft, weil die ballaststoffreichen Filets mitgemixt werden, und sie sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt. Die Banane sorgt für Süße und Bindung, der Joghurt für leichte Säure, die Kokoscreme für eine sanfte Tropennote. Die Minze stammt aus dem ursprünglichen Rezeptnamen und ist sparsam dosiert, damit sie erfrischt, ohne zu dominieren. Gut zum Frühstück oder an einem sonnigen Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Die weiße Haut der Orangen schmeckt gemixt bitter, schäle deshalb gründlich.
Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und kann kleine Flocken bilden. Schmilz es kurz und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm kühles statt eiskaltes Wasser.