Smoothies

Melonen-Erdbeer-Smoothie

Honigmelone besteht größtenteils aus Wasser, deshalb gehört dieser Smoothie zu den leichtesten überhaupt. Frische Erdbeeren bringen Aroma, gefrorene Beeren kühlen und vertiefen das Rosa.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,4
Balance2,9
Einfachheit4,2
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Halbierte Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und halbieren.
  3. Melone, Erdbeeren, TK-Beeren und Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden fein pürieren und sofort servieren.

Geschmack

Leicht, saftig und kalt, mit süßer Melone, Erdbeeraroma und einer feinen Säure von den Beeren.

Über diesen Smoothie

Melonen-Smoothies sind im Sommer beliebt, weil die Frucht so saftig ist, dass kaum zusätzliche Flüssigkeit nötig ist. Die Honigmelone schmeckt blumig und honigsüß, Erdbeeren liefern ihr typisches Aroma und sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt. Die TK-Beerenmischung ersetzt Eiswürfel und sorgt für Farbe.

Das Ergebnis ist eher ein Durstlöscher als eine Mahlzeit. Passt an heißen Nachmittagen, als leichter Teil des Frühstücks oder nach dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine reife Honigmelone duftet am Stielansatz süß und gibt auf Daumendruck leicht nach.
  • Wasser nach und nach zugeben: Sehr reife Melone braucht fast keins.

Varianten

Mit Cantaloupe
Statt Honigmelone eine Cantaloupe nehmen: orangefarbener und kräftiger im Melonengeschmack.

Häufige Fragen

Kann ich eine andere Melone nehmen?

Ja. Cantaloupe oder Galia passen gut, Wassermelone macht den Smoothie noch dünner, dann das Wasser weglassen.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst und Wasser.

Kann ich ihn vorbereiten?

Melonen-Smoothies setzen sich schnell ab. Am besten kurz vor dem Servieren mixen oder vor dem Trinken kräftig schütteln.

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