Smoothies

Mandel-Dattel-Smoothie mit Banane

Datteln bringen eine tiefe, karamellartige Süße mit, die jeden Zucker überflüssig macht. Mandeldrink und Joghurt machen daraus ein cremiges, fast dessertartiges Glas.

4,2Redaktionswertung
Geschmack4,1
Balance4,2
Einfachheit4,3
Beliebtheit35
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit15 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Datteln entsteinen und 10 Minuten im Mandeldrink einweichen.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Alle Zutaten etwa 60 Sekunden ganz glatt mixen.
  4. Sofort servieren.

Geschmack

Cremig und süß, mit Karamellnoten von den Datteln und leicht nussigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Datteln sind im Nahen Osten und in Nordafrika seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel. Getrocknet sind sie sehr süß, schmecken nach Karamell und Honig und liefern Ballaststoffe und Kalium. Mit Mandeldrink gemixt geben sie dem Smoothie einen natürlich süßen, nussigen Charakter. Eine halbe Banane sorgt für Körper, Naturjoghurt für Frische und etwas Eiweiß. Ein sättigendes Glas zum Frühstück oder vor dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Weiche Medjool-Datteln lassen sich am besten mixen, härtere länger einweichen.
  • Eine Prise Zimt oder Kardamom passt gut zum Karamellaroma.

Varianten

Vegane Variante
Pflanzlichen Joghurt statt Milchjoghurt verwenden.

Häufige Fragen

Sind Datteln sehr süß?

Ja, drei Datteln reichen, um das ganze Glas zu süßen.

Geht auch ein anderer Pflanzendrink?

Ja, mit Haferdrink wird er noch cremiger.

Kann ich ihn am Vorabend zubereiten?

Ja, abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken gut umrühren. Frisch gemixt schmeckt er aber am besten.

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