Zwei weiche Datteln geben diesem Mandel-Smoothie eine tiefe, karamellartige Süße. Er ist reichhaltig genug für ein kleines Frühstück und schmeckt fast wie ein Dessert.
1
Banane
½
Birne
2
Datteln entsteint
2½ EL
Naturjoghurt
150 ml
Mandeldrink
Garnitur: Eine Prise Zimt · Eis: Ohne Eis serviert
Bananen-Mandel-Smoothie mit Datteln
Dick, cremig und süß, mit Karamellnoten von den Datteln und milder Mandelnote.
Die Datteln sind hier das natürliche Süßungsmittel. Weiche Sorten wie Medjool schmecken nach Toffee, lassen sich leicht mixen und liefern neben Zucker auch Ballaststoffe. Die Banane macht den Drink cremig, die Birne verhindert, dass er zu schwer wird, der Joghurt bringt eine sanfte Frische. Ungesüßter Mandeldrink sorgt für den leichten Nusston.
Weil Datteln sehr süß sind, reichen zwei pro Glas. Sind deine trocken und fest, weiche sie zehn Minuten in warmem Wasser ein. Der Smoothie sättigt gut und passt zum Frühstück oder nach dem Sport.
Zwei pro Glas reichen; eine dritte nur, wenn die Banane nicht reif ist.
Mit Kuhmilchjoghurt nicht. Mit Pflanzenjoghurt wird er vegan.
Ja, weiche sie vorher etwa zehn Minuten in warmem Wasser ein.
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