Ein Smoothie für alle, die es gern säuerlich mögen. Limette und Zitrone schärfen das Beerenaroma, und die kleine Handvoll Spinat verschwindet vollständig hinter der Farbe.
15 ml
Limettensaft
10 ml
Zitronensaft
70 g
Brombeeren
100 g
Erdbeeren ohne Grün
20 g
Babyspinat
200 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Eine halbe Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert
Säuerlich und fruchtig, mit heller Zitrusnote, saftiger Erdbeere und dunkler Brombeere; dünnflüssig und erfrischend.
Beeren und Zitrus passen einfach zusammen: Die Säure von Limette und Zitrone hebt das Aroma von Erdbeeren und Brombeeren und hält den Smoothie frisch. Babyspinat bringt eine grüne Komponente, ohne den Geschmack stark zu verändern, denn die dunklen Beeren bestimmen Farbe und Aroma.
Erdbeeren sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt, Brombeeren liefern Ballaststoffe. Mit Wasser als Basis ist das eine leichte, zuckerarme Wahl für warme Nachmittage.
Kaum. Beeren und Zitrus überdecken seinen milden Geschmack fast vollständig.
Ja, wenn du Agavendicksaft statt Honig nimmst oder ganz auf Süße verzichtest.
Er ist deutlich säuerlich. Fang mit der halben Menge Limettensaft an, wenn du es milder magst.
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