Smoothies

Leichter Erdbeer-Bananen-Smoothie mit Joghurt

Erdbeere und Banane mag fast jeder. Mit Joghurt und Wasser statt Milch bleibt diese Variante leicht und lässt dem Obst den Vortritt.

4,3Redaktionswertung
Geschmack4,3
Balance4,1
Einfachheit4,8
Beliebtheit70
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Eine Erdbeere am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, Grün entfernen und halbieren.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Erdbeeren, Banane, Joghurt und kaltes Wasser etwa 40 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Fruchtig und süß mit leichter Joghurtfrische, glatt, rosa und nicht zu schwer.

Über diesen Smoothie

Erdbeeren sind im Frühsommer am besten, wenn sie durch und durch rot sind und duften. Dann schmeckt auch dieser Smoothie am intensivsten. Sie sind bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt und brauchen kaum Hilfe, um süß zu schmecken.

Die reife Banane gibt Körper und Cremigkeit, Naturjoghurt eine sanfte Frische. Mit Wasser als Flüssigkeit bleibt der Smoothie frisch und leicht, eher Fruchtdrink als Milchshake. Gut zum Frühstück, an warmen Nachmittagen oder nach dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Außerhalb der Saison schmecken TK-Erdbeeren oft besser als blasse frische.
  • Ersetze die Hälfte des Wassers durch Milch, wenn du es cremiger magst.

Varianten

Mit Minze
4 bis 5 Minzblätter mitmixen, das macht ihn sommerlich frisch.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Erdbeeren nehmen?

Ja, damit wird er kälter und dicker.

Geht das vegan?

Ja, mit Soja oder Kokosjoghurt.

Muss ich süßen?

Meist nicht, reife Erdbeeren und Banane sind süß genug.

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