Joghurt-Kokos-Smoothie Rezept mit Banane

Joghurt-Kokos-Smoothie

Schlicht und wohltuend: reife Banane und kühler Joghurt, gemixt mit etwas Milch und einem Löffel Kokosöl, das leicht nach Tropen duftet.

3,6Redaktionswertung

Geschmack3,5

Balance3,5

Einfachheit4,3

Beliebtheit12

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane
125 g Naturjoghurt
1 TL Kokosöl nativ, geschmolzen
75 ml Vollmilch
50 ml Wasser

Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in Stücke brechen.
Banane, Joghurt, Milch und Wasser in den Mixer geben und starten.
Das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Mixer dazugießen.
Etwa 40 Sekunden glatt pürieren und ins Glas füllen.

Geschmack

Mild, süß und cremig, mit Banane im Vordergrund und sanftem Kokosduft.

Über diesen Smoothie

Ein einfacher Frühstücks-Smoothie mit wenigen Zutaten. Die Banane bringt natürliche Süße und eine dicke Konsistenz, der Joghurt frische Säure und Eiweiß, die Milch macht ihn trinkbar. Für den Kokosgeschmack sorgt natives Kokosöl; raffiniertes ist geschmacksneutral und würde nichts beitragen. Das Ergebnis erinnert eher an einen leichten Bananenshake als an einen fruchtigen Smoothie und hält gut durch den Vormittag.

Tipps vom Barkeeper

Nimm natives Kokosöl, nur das hat echtes Kokosaroma.
Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und kann kleine Flocken bilden. Schmilz es kurz und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm kühles statt eiskaltes Wasser.