Smoothies

Mango-Joghurt-Smoothie mit Kokos

Eine ganze reife Mango gibt diesem Smoothie seine goldgelbe Farbe und intensive Süße. Joghurt und Kokosmilch machen ihn dick und cremig, geschmacklich erinnert er an Mango Lassi.

4,1Redaktionswertung
Geschmack4,2
Balance4,2
Einfachheit3,8
Beliebtheit45
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Deko · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
  2. Banane schälen und in dicke Stücke brechen.
  3. Mango, Banane, Joghurt, Kokosmilch, Wasser und Kokosöl in den Mixer geben.
  4. Etwa 45 Sekunden dick und glatt pürieren.

Geschmack

Dick, gehaltvoll und cremig, mit intensiver Mangosüße, frischer Joghurtnote und rundem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Mango und Joghurt kennt man vor allem aus dem indischen Mango Lassi, dieser Smoothie folgt derselben Idee mit einer tropischen Kokosnote. Reife Mango ist süß und aromatisch und für Vitamin C und Beta-Carotin bekannt. Naturjoghurt bringt Frische und Eiweiß, Kokosmilch Fülle, eine halbe Banane macht die Konsistenz noch dicker. Etwas Kokosöl ist optional und bringt vor allem Aroma.

Er ist eher gehaltvoll und passt als Wochenendfrühstück oder leichtes Dessert.

Tipps vom Barkeeper

  • TK-Mangowürfel machen den Smoothie besonders dick und kalt.
  • Mit fettreduzierter Kokosmilch wird er leichter.

Varianten

Wie ein Mango Lassi
Kokosmilch durch mehr Joghurt ersetzen und eine Prise Kardamom zugeben.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Mango nehmen?

Ja, gefrorene Mangowürfel funktionieren sehr gut und machen ihn dicker.

Geht das auch vegan?

Ja, mit Kokosjoghurt statt Naturjoghurt.

Braucht es das Kokosöl?

Nein, es bringt nur etwas mehr Kokosaroma und kann wegbleiben.

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