Cuando las nectarinas están maduras y jugosas, apenas necesitan ayuda. La leche de coco las hace cremosas, las semillas de chía aportan cuerpo y el resultado sabe a postre de melocotón en un vaso.
2
nectarina
1 cda.
semillas de chía
1 cdta.
aceite de coco
200 ml
leche de coco en lata
Decoración: Gajo de nectarina · Hielo: Sin hielo
Smoothie de coco y nectarina con semillas de chía
Afrutado y cremoso, nectarina jugosa con un suave sabor a coco y un cuerpo algo espeso.
Las nectarinas son una variedad de melocotón de piel lisa, así que no hay pelusa que pelar antes de triturar. En su punto, en verano, son dulces, jugosas y ligeramente ácidas. La bebida de coco añade una nota suave y cremosa sin lácteos, y las semillas de chía dan al smoothie algo de fibra y una textura más espesa.
Es un smoothie de verano sencillo para el desayuno o una pausa por la tarde, mejor si se hace con fruta bien madura.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Sí, los melocotones funcionan igual de bien; pélalos si te molesta la pelusa.
Sí, los gajos de melocotón o nectarina congelados lo dejan más espeso y frío.
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