Смузи с кокосом и нектарином: рецепт с семенами чиа

Ингредиенты

2 нектарин
1 ст. л. семена чиа
1 ч. л. кокосовое масло
200 ml кокосовое молоко консервированное

Украшение: Ломтик нектарина · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Вымойте нектарины, разрежьте пополам и удалите косточки.
Взбейте нектарины, семена чиа и кокосовое молоко около 40 секунд.
Влейте растопленное кокосовое масло при работающем блендере и коротко взбейте.
Дайте постоять 2 минуты, перемешайте и перелейте.

Смотрите, как готовят

Смузи с кокосом, нектарином и семенами чиа

Вкус

Фруктовый и кремовый, сочный нектарин с мягким кокосовым вкусом и слегка густым телом.

Об этом смузи

Нектарины, гладкокожая разновидность персика, поэтому перед взбиванием не нужно счищать пушок. В разгар лета они сладкие, сочные и слегка терпкие. Кокосовый молочный напиток добавляет мягкую кремовую нотку без молочных продуктов, а семена чиа дают смузи немного клетчатки и более густую текстуру.

Это простой летний смузи на завтрак или дневной перерыв, лучше всего готовить его из полностью спелых фруктов.

Советы бармена

Спелые нектарины пахнут ароматно и слегка поддаются при нажатии, твердые на вкус плоские.
Кокосовое масло застывает в холодной жидкости и может оставлять мелкие хлопья. Аккуратно растопите его и влейте при работающем блендере, или используйте ингредиенты комнатной температуры.