Ananas und Kokos sind ein berühmtes Paar, hier kommen Banane und ein reifer Pfirsich dazu. Das Glas ist goldgelb, süß und saftig, mit sanftem Kokosduft.
3,7Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,5
Einfachheit4
Beliebtheit15
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Ananas schälen und würfeln, Pfirsichhälfte waschen, entsteinen und schneiden.
Banane und geschmolzenes Kokosöl 10 Sekunden mixen.
Ananas, Pfirsich und kaltes Wasser dazugeben und glatt mixen.
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Zubereitung im Video
Kokos-Bananen-Smoothie mit Ananas und Pfirsich
Geschmack
Süß und tropisch, saftige Ananas und Pfirsich über cremiger Banane mit sanfter Kokosnote.
Über diesen Smoothie
Ananas und Kokos kennt man vor allem aus der Piña Colada, sie funktionieren aber genauso gut ohne Alkohol. Die Banane bringt Cremigkeit, die Ananas Säure und Saft, ein halber reifer Pfirsich eine duftige, weiche Süße. Ananas enthält Vitamin C, Pfirsich etwas Betacarotin. Der Teelöffel Kokosöl liefert das Kokosaroma; da es überwiegend aus gesättigten Fettsäuren besteht, reicht wenig. Ein fröhliches, fruchtiges Glas zum Frühstück oder an warmen Nachmittagen.
Tipps vom Barkeeper
Kokosöl wird in der Kälte fest; schmilz es sanft und mix es zuerst mit den zimmerwarmen Zutaten, damit keine kleinen Flocken entstehen.
Außerhalb der Saison gehen Pfirsiche aus der Dose; gut abtropfen lassen.
Varianten
Wie eine Colada
Das Wasser durch 100 ml Kokosmilch und 50 ml Ananassaft ersetzen, das ergibt eine cremige Colada ohne Alkohol.
Häufige Fragen
Warum Kokosöl im Smoothie?
Es bringt ein leichtes Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht, und du kannst es auch weglassen.
Kann ich TK-Obst nehmen?
Ja, gefrorene Ananas oder Pfirsichspalten machen ihn kälter und dicker.