Smoothies

Kokos-Ananas-Smoothie

Ananas ist süß und säuerlich genug, um eine gute Portion Spinat ganz zu verstecken. Ein Löffel Kokosöl bringt leichtes Kokosaroma und mehr Rundung.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,1
Einfachheit4,3
Beliebtheit25
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen und würfeln, den harten Strunk entfernen.
  2. Babyspinat waschen, Kokosöl schmelzen.
  3. Ananas, Spinat und Kokosöl zuerst mixen, dann das kalte Wasser zugeben.
  4. Etwa 60 Sekunden mixen und in ein hohes Glas füllen.

Geschmack

Frisch und tropisch, mit saftiger Ananas, milder grüner Note und einem Hauch Kokos.

Über diesen Smoothie

Ein grüner Smoothie, der vor allem nach Obst schmeckt. Ananas liefert Süße, Säure und Vitamin C, Babyspinat bringt Farbe, Folat und Vitamin K, ohne selbst viel Geschmack mitzubringen. Kokosöl sorgt für eine sanfte Kokosnote und eine etwas seidigere Konsistenz.

Der Smoothie passt gut zum Morgen oder nach dem Sport. Kokosöl wird kalt fest, schmilz es also und mix es zuerst mit der Ananas, bevor das kalte Wasser dazukommt.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm Kokoswasser statt Wasser, dann wird das Kokosaroma kräftiger.
  • Wenn du das Öl vor dem kalten Wasser mit dem Obst mixt, bilden sich keine Flocken.

Varianten

Wie Piña Colada
Wasser durch Kokosmilch-Drink ersetzen und den Spinat weglassen, das ergibt einen cremigen Tropen-Smoothie.

Häufige Fragen

Schmeckt man den Spinat?

Kaum. Die Ananas dominiert, der Spinat bringt vor allem Farbe.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Kann ich das Kokosöl weglassen?

Ja. Er wird dann leichter, Kokosaroma bekommst du alternativ über Kokoswasser.

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