Mango-Joghurt-Smoothie Rezept mit frischer Minze

Joghurt-Mango-Smoothie mit Minze

Dick wie ein Lassi und kühl auf der Zunge: süße Mango und cremiger Joghurt treffen auf ein paar Blätter frische Minze, die für einen klaren, grünen Kick sorgen.

4,1Redaktionswertung

Geschmack4,1

Balance4

Einfachheit4,6

Beliebtheit30

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

150 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt
1 Mangospalte geschält, nur das Fruchtfleisch
6 Blätter Minzblätter
125 ml Vollmilch oder Sojadrink

Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
Minze abbrausen und die Blätter abzupfen.
Mango, Joghurt, Milch und Minze in den Mixer geben.
Etwa 45 Sekunden glatt pürieren und ins Glas füllen.

Geschmack

Dick, cremig und süß, mit kühlem Minzabgang.

Über diesen Smoothie

Einer der gehaltvolleren Smoothies der Sammlung, mit Joghurt und Vollmilch als Basis. Die Mango bringt Süße, Farbe und von Natur aus Cremigkeit, dazu Vitamin C. Joghurt sorgt für Frische und Eiweiß. Frische Minze hält die reichhaltige Basis leicht, schon wenige Blätter genügen. Ein sättigendes Frühstück oder ein kühles Getränk an heißen Tagen, das sich gut am Vorabend vorbereiten lässt.

Tipps vom Barkeeper

Nimm nur die Blätter, Minzstiele schmecken holzig und leicht bitter.
Joghurt und Milch gut kühlen oder gefrorene Mango nehmen, dann wird der Smoothie eiskalt.