Die Avocado macht diesen Smoothie dick und samtig, frischer Ingwer gibt ihm eine wärmende, lebendige Schärfe. Ein Teelöffel Honig rundet die Aromen ab.
1
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
5 g
Ingwer geschält, etwa 2 cm
1 EL
Naturjoghurt
150 ml
Milch kalt
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und mild, mit buttrigem Avocadokörper und wärmendem, pfeffrigem Ingwerabgang.
Ingwer wird weltweit in Getränken verwendet, vom Ginger Beer bis zu indischen Lassi-Varianten, und bringt eine frische, scharfe Note. Hier steht er im Kontrast zur milden, buttrigen Avocado, die zusammen mit Milch und Joghurt die cremige Basis bildet. Avocado enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren und macht den Drink recht sättigend. Weil die Frucht selbst kaum süß ist, hilft etwas Honig. Passt als Frühstück oder Snack.
Mit 5 g Ingwer ist er angenehm wärmend, aber nicht scharf. Passe die Menge nach Geschmack an.
Ja, mit Sojadrink, Sojajoghurt und Agavendicksaft statt Honig.
Frischer Ingwer schmeckt deutlich besser, notfalls reicht aber eine kleine Prise gemahlener.
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