Zartgrün, dick und fast löffelbar: Dieser Smoothie ist eher Milchshake als Saft. Die Banane süßt, der Joghurt bringt leichte Säure, die Avocado macht ihn seidig.
½
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
1
Banane
2 EL
Naturjoghurt
200 ml
Milch
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Avocado-Joghurt-Smoothie mit Banane
Dick, cremig und mild, mit reifer Banane, sanfter Joghurtsäure und einem butterig nussigen Avocado-Abgang.
Avocado-Shakes mit Milch sind in Teilen Südostasiens und Lateinamerikas verbreitet, wo die Frucht oft süß statt herzhaft gegessen wird. Diese Version bleibt schlicht: Banane für die Süße, Joghurt und Milch für eine cremige, leicht säuerliche Basis.
Das Fett der Avocado und das Eiweiß der Milchprodukte machen das Glas sättigend, es kann ein kleines Frühstück ersetzen. Trink ihn frisch, denn angeschnittene Avocado wird dunkel, und direkt aus dem Mixer ist die Konsistenz am schönsten.
Nur mild. Banane und Joghurt stehen vorne, die Avocado macht ihn vor allem cremig und nussig.
Ja, mit Pflanzenjoghurt und Hafer oder Sojadrink.
Lieber nicht. Die Avocado wird braun und der Smoothie dickt stark nach. Am besten innerhalb einer halben Stunde trinken.
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