Birnen-Ingwer-Smoothie mit Joghurt: Rezept

Birnen-Ingwer-Smoothie mit Joghurt

Süße, saftige Birne und eine Scheibe frischer Ingwer sind ein klassisches Herbstpaar. Mit Joghurt gemixt ergeben sie einen cremigen Smoothie mit sanft wärmendem Kick.

3,7Redaktionswertung

Geschmack3,7

Balance3,7

Einfachheit4

Beliebtheit18

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Birne groß und reif, entkernt
5 g Ingwer geschält, etwa 1 cm
3 EL Naturjoghurt
100 ml Wasser
1 TL Honig oder Agavendicksaft, nach Geschmack (optional)

Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Birne, Ingwer, Joghurt und Wasser etwa 40 Sekunden cremig mixen.
Abschmecken, bei Bedarf mit Honig süßen und servieren.

Zubereitung im Video

Birnen-Ingwer-Smoothie mit Joghurt

Geschmack

Cremig und sanft süß, mit saftigem Birnengeschmack und wärmendem Ingwerabgang.

Über diesen Smoothie

Birne und Ingwer tauchen in vielen Herbstdesserts gemeinsam auf, weil die würzige Wärme des Ingwers die milde Süße der Frucht hebt. Naturjoghurt bringt Cremigkeit und leichte Säure und macht den Smoothie sättigender.

Im Originalrezept standen "7 Teelöffel Ingwer", gemeint war offensichtlich Joghurt; diese Version nimmt ein kleines Stück Ingwer und drei Löffel Joghurt. Ein wohltuendes Frühstück in den kühleren Monaten und ein schöner Snack am Nachmittag.