Heidelbeeren, buttrige Macadamias und Vollmilch: Dieser Smoothie ist gehaltvoll genug, um ein Frühstück zu ersetzen. Der Joghurt bringt eine leichte Säure, die ihn frisch hält.
4Redaktionswertung
Geschmack4
Balance4
Einfachheit3,9
Beliebtheit40
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Garnitur: Ein paar Heidelbeeren · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Macadamianüsse grob hacken.
Heidelbeeren abbrausen; Banane schälen und in Stücke brechen.
Nüsse mit der Milch 30 Sekunden mixen.
Banane, Heidelbeeren und Joghurt dazugeben und weitere 40 Sekunden pürieren.
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Geschmack
Cremig und vollmundig, mit süßer Heidelbeere, buttriger Macadamia und leichter Joghurtfrische.
Über diesen Smoothie
Ein klassischer Frühstücks-Smoothie nach bewährtem Muster: Obst für Geschmack und Farbe, Milchprodukte für Cremigkeit und Eiweiß, Nüsse für lange Sättigung. Heidelbeeren bringen sanfte Süße und violette Farbe, Macadamias eine buttrige, milde Fülle, Vollmilch und Joghurt einen weichen, cremigen Körper.
Heidelbeeren liefern Vitamin C und Ballaststoffe, Milch und Joghurt Eiweiß und Calcium. Ein sättigendes Glas für Morgen, an denen keine Zeit für ein Frühstück am Tisch bleibt.
Tipps vom Barkeeper
Macadamias sind weich und lassen sich leicht mixen, 10 Minuten Einweichen macht ihn aber noch seidiger.
Mit TK-Heidelbeeren wird er kälter und dicker.
Varianten
Pflanzlich
Haferdrink und Sojajoghurt statt Vollmilch und Naturjoghurt verwenden.
Häufige Fragen
Gehen auch andere Nüsse?
Ja, Cashews ergeben ein ähnlich mildes, cremiges Ergebnis; Mandeln sind etwas fester.
Kann ich ihn am Vorabend machen?
Ja, im verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren und morgens gut schütteln.
Ist er sehr süß?
Nein, die Süße kommt nur von Banane und Heidelbeeren.