In der Aprikosensaison gehört dieser Smoothie zu den einfachsten überhaupt. Birne und Aprikose schmecken nach Spätsommer, und etwas Feldsalat bringt Grün, ohne den Geschmack groß zu verändern.
Garnitur: Keine Garnitur nötig · Eis: Ohne Eis serviert
Birnen-Aprikosen-Smoothie
Fruchtig und sanft süß mit honigartiger Aprikose und saftiger Birne, leicht und glatt, nur ein Hauch Grün.
Aprikosen haben von Juni bis August Saison. Sie schmecken zart honigsüß mit einer leichten Säure an der Schale und liefern Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Hier treffen sie auf eine reife Birne, die Saft und Körper bringt, und auf etwas Feldsalat, dessen milder, nussiger Geschmack im Hintergrund bleibt. Die Farbe wird goldgelb mit leichtem Grünstich. Wasser hält den Smoothie leicht, er passt also gut zum Frühstück oder an warmen Nachmittagen.
Ja. Er besteht nur aus Obst, Salat und Wasser.
Nein, die dünne Haut wird vollständig püriert.
Ja, 3 bis 4 Trockenaprikosen vorher 15 Minuten im Wasser einweichen. Der Smoothie wird dann süßer.
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