Smoothies

Kokos-Kiwi-Smoothie

Säuerliche Kiwi und Kokos sind ein gutes Team. Kokoswasser hält den Smoothie leicht, ein Teelöffel Kokosöl bringt einen Hauch Fülle, und die Banane mildert die Säure.

3,2Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,1
Einfachheit3,6
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit7 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Kokos-Kiwi-Smoothie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Kiwis schälen und vierteln, Banane schälen.
  2. Feldsalat und Babyspinat gründlich waschen.
  3. Kiwis, Banane, Blattgrün und Kokoswasser etwa 30 Sekunden mixen.
  4. Bei laufendem Mixer das geschmolzene Kokosöl zugießen, 10 Sekunden weitermixen und einschenken.

Zubereitung im Video

Kokos-Kiwi-Smoothie

Geschmack

Frische, säuerliche Kiwi mit leichtem Kokosaroma, mittelcremig und sanft süß.

Über diesen Smoothie

Kiwis sind für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt und schmecken herb und frisch, das passt gut zur milden Süße von Kokoswasser. Ein Teelöffel Kokosöl bringt ein feines Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Feldsalat und Babyspinat sind beide sehr mild und sorgen vor allem für Farbe.

Eine halbe Banane reicht, um die Kiwi auszubalancieren. Der Smoothie ist leicht und erfrischend und passt zum Frühstück oder nach dem Training.

Tipps vom Barkeeper

  • Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und bildet kleine Flöckchen. Schmilz es kurz an und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm zimmerwarme Zutaten.
  • Nicht zu lange mixen: Zerkleinerte Kiwikerne können den Smoothie bitter machen.

Varianten

Ohne Kokosöl
Lass das Öl weg und ersetze 50 ml Kokoswasser durch Kokosmilch.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Geht Wasser statt Kokoswasser?

Ja, dann ist er aber weniger süß. Nimm die ganze Banane.

Kann ich ihn vorbereiten?

Im geschlossenen Glas hält er sich einige Stunden im Kühlschrank, vor dem Trinken gut schütteln.

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