Smoothies

Apfel-Birnen-Smoothie mit Passionsfrucht

Apfel und Birne allein sind angenehm, aber zurückhaltend. Eine einzige Passionsfrucht ändert das komplett: Ihr Duft und ihre Säure ziehen sich durch das ganze Glas.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,3
Einfachheit4,4
Beliebtheit10
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Apfel-Birnen-Smoothie mit Passionsfrucht Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Apfel und Birne waschen, entkernen und vierteln.
  2. Passionsfrucht halbieren und das Fruchtmark herauslöffeln.
  3. Alles mit dem Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 45 Sekunden glatt mixen und servieren.

Zubereitung im Video

Apfel-Birnen-Smoothie mit Passionsfrucht

Geschmack

Saftig und duftend, mit milder Apfel-Birnen-Basis und einem hellen, säuerlichen Passionsfrucht-Aroma.

Über diesen Smoothie

Dieser Smoothie zeigt, wie viel eine einzige aromatische Frucht bewirken kann. Apfel und Birne bilden eine milde, saftige Basis mit natürlicher Süße und Ballaststoffen, besonders mit Schale. Die Passionsfrucht bringt einen intensiven tropischen Duft und eine klare Säure, ihre knackigen Kerne sind essbar.

Heraus kommt ein fruchtiger, frischer Smoothie, der nicht schwer wirkt. Mit Wasser gemixt ist er ein leichtes Getränk zum Frühstück oder für die Nachmittagspause und lässt sich das ganze Jahr machen, weil die Hauptfrüchte immer zu haben sind.

Tipps vom Barkeeper

  • Mix nach dem Zugeben der Passionsfrucht nur kurz, wenn die Kerne ganz bleiben sollen.
  • Reife Passionsfrüchte haben eine schrumpelige Schale und liegen schwer in der Hand.

Varianten

Mit Ingwer
Eine dünne Scheibe frischer Ingwer bringt sanfte Wärme.

Häufige Fragen

Kann ich die Kerne mitessen?

Ja, sie sind essbar. Wer sie nicht mag, siebt den Smoothie ab.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.

Muss ich Apfel und Birne schälen?

Nein. Die Schale wird mitgemixt und bringt Ballaststoffe.

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