Brombeer-Bananen-Smoothie mit Mandeldrink Rezept

Brombeer-Bananen-Smoothie mit Mandeldrink

Brombeeren färben diesen Smoothie tief violett und bringen eine angenehme Säure. Banane und ein Löffel Joghurt machen daraus etwas Cremiges, das zum Frühstück taugt.

4Redaktionswertung

Geschmack4

Balance3,9

Einfachheit4,5

Beliebtheit30

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane
70 g Brombeeren
175 ml Mandeldrink
2 EL Naturjoghurt

Garnitur: Ein paar Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in grobe Stücke brechen.
Brombeeren abbrausen und abtropfen lassen.
Banane, Brombeeren, Joghurt und Mandeldrink etwa 45 Sekunden pürieren.
In ein Glas füllen und mit ein paar ganzen Beeren garnieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig, mit herben Beerennoten, runder Banane und einem leichten Mandelabgang.

Über diesen Smoothie

Brombeeren wachsen in weiten Teilen Europas wild, ihre Hauptsaison ist der Spätsommer. Ihr Geschmack liegt zwischen süß und herb, deshalb passen sie so gut zu milder Banane und nussigem Mandeldrink.

Brombeeren liefern Vitamin C und Ballaststoffe, ihre dunkle Farbe stammt von Anthocyanen. Außerhalb der Saison sind TK-Brombeeren ein einfacher Ersatz und machen den Smoothie noch kälter und dicker.

Tipps vom Barkeeper

Die Kerne der Brombeeren können stören; länger mixen oder durch ein Sieb streichen, dann wird es seidiger.
Sind die Beeren sehr sauer, 1 TL Honig oder Agavendicksaft dazugeben.