Smoothies

Mandel-Smoothie mit Ananas

Mandeldrink gibt diesem Smoothie eine weiche, nussige Basis, Ananas eine tropische Säure. Eine Handvoll Brombeeren färbt ihn gedeckt violett.

3,8Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,7
Einfachheit4,1
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den Strunk entfernen und würfeln.
  2. Brombeeren verlesen und abbrausen.
  3. Obst, Joghurt und Mandeldrink in den Mixer geben.
  4. Etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig-säuerlich mit tropischer Ananas, dunkler Beerennote und nussigem Mandelabgang.

Über diesen Smoothie

Mandeldrink aus gemahlenen Mandeln und Wasser ist leichter als Kuhmilch und schmeckt mild nussig. Er passt gut zur süß-säuerlichen Ananas, Brombeeren bringen Farbe und ein dunkleres Beerenaroma. Ein Löffel Joghurt macht die Textur cremiger.

Ananas enthält Vitamin C, Brombeeren liefern Ballaststoffe. Der Smoothie passt zum Frühstück oder als Snack nach dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Gleich nach dem Mixen servieren: Frische Ananas kann Joghurt beim Stehen leicht bitter machen.
  • TK-Brombeeren funktionieren gut und kühlen den Drink.

Varianten

Vegan
Soja- oder Kokosjoghurt statt Naturjoghurt verwenden.

Häufige Fragen

Geht Ananas aus der Dose?

Ja, nimm Ananas im eigenen Saft und lass sie abtropfen.

Warum wird er nach einer Weile bitter?

Ein Enzym in frischer Ananas reagiert mit Milcheiweiß. Trink ihn also bald nach dem Mixen.

Ist er vegan?

Mit Kuhmilchjoghurt nicht, mit pflanzlichem Joghurt schon.

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