Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
Birne waschen, entkernen und vierteln.
Erdbeeren, Birne und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
In ein Glas füllen und frisch trinken.
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Geschmack
Leicht und saftig, mit Erdbeeraroma und sanfter Birnensüße.
Über diesen Smoothie
Die Birne wird im Smoothie unterschätzt: saftig, säurearm und süß genug, um die Banane zu ersetzen, wenn es leichter sein soll. Mit Erdbeeren ergibt sie einen zartrosa, frischen Drink. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Birnen liefern Ballaststoffe, viele davon in der Schale.
Ohne Banane und Milchprodukte bleibt dieser Smoothie dünnflüssig und erfrischend, eher wie ein dicker Saft. Gut für einen warmen Nachmittag oder zum leichten Frühstück.
Tipps vom Barkeeper
Lass die Schale an der Birne, sie lässt sich problemlos mitmixen.
Für mehr Körper 2 EL Joghurt oder eine halbe Banane zugeben.
Varianten
Mit Ingwer
Eine dünne Scheibe frischen Ingwer mitmixen, das gibt eine warme Schärfe.
Häufige Fragen
Welche Birne passt am besten?
Weiche, aromatische Sorten wie Williams Christ oder Gute Luise.