Smoothies

Erdbeer-Birnen-Smoothie

Eine reife Birne mildert die Säure der Erdbeeren und bringt eine saftige, honigartige Note. Mit Wasser gemixt entsteht ein leichter, süffiger Drink.

3,8Redaktionswertung
Geschmack3,7
Balance3,5
Einfachheit4,7
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
  2. Birne waschen, entkernen und vierteln.
  3. Erdbeeren, Birne und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und frisch trinken.

Geschmack

Leicht und saftig, mit Erdbeeraroma und sanfter Birnensüße.

Über diesen Smoothie

Die Birne wird im Smoothie unterschätzt: saftig, säurearm und süß genug, um die Banane zu ersetzen, wenn es leichter sein soll. Mit Erdbeeren ergibt sie einen zartrosa, frischen Drink. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Birnen liefern Ballaststoffe, viele davon in der Schale.

Ohne Banane und Milchprodukte bleibt dieser Smoothie dünnflüssig und erfrischend, eher wie ein dicker Saft. Gut für einen warmen Nachmittag oder zum leichten Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Lass die Schale an der Birne, sie lässt sich problemlos mitmixen.
  • Für mehr Körper 2 EL Joghurt oder eine halbe Banane zugeben.

Varianten

Mit Ingwer
Eine dünne Scheibe frischen Ingwer mitmixen, das gibt eine warme Schärfe.

Häufige Fragen

Welche Birne passt am besten?

Weiche, aromatische Sorten wie Williams Christ oder Gute Luise.

Kann ich TK-Erdbeeren nehmen?

Ja, er wird dann kälter und etwas dicker.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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